ベストドラム　リンクウッド2008　17年　55.7%　700㎖

ベストドラムはドイツの独立系ボトラー、ミッヘル・ライクが設立したウイスキーブランドで「ウイスキーの祭司」としても知られています。彼はスコットランド各地の蒸留所と密に連携し、選び抜いたシングルカスクウイスキーをボトリングしています。

ブランド名の「ベストドラム」はスコットランド語で「一口」や「グラス」を意味し、「最も純粋なかたちで樽を瓶詰めする」という哲学を体現しています。ファーストフィル樽や限定ボトルを多く展開し、その品質はウイスキー愛好家やコレクターから高く評価されています。

今回は「リンクウッド2008 17年」をご紹介します。

カスクタイプ：1stフィルシャトーマルゴーワインバリック
Cask No. ＃306489

名門シャトー・マルゴーのワイン樽がリンクウッドの繊細な酒質に果実の奥行きを与えた一本です。ワイン樽の個性は前面に出過ぎることなく、蒸留所本来の軽やかさと調和した、表情豊かな仕上がりとなっています。 


<テイスティングノート>

香り：搾りたてのブドウを思わせる瑞々しい果実香を軸に、熟したピーチやリンゴのコンポートが重なります。ほのかな柑橘の皮の爽やかさがアクセントとなり、時間の経過とともに果実味が一層鮮やかに広がります。

味わい：口当たりは引き締まった印象ですが、次第に丸みを帯びた柔らかな酒質へと変化します。中盤ではダークグレープや熟したピーチの果実味が広がり、後半はキャラメリゼしたサトウキビを思わせる穏やかな甘みが現れ、徐々にドライな表情へと移り変わります。

フィニッシュ：余韻は中程度。果実の余韻が穏やかに薄れ、心地よいドライさとほのかな樽由来のニュアンスを残しながら、すっきりとした印象へ収束していきます。