ポートシャーロット　アイラバーレイ2013　50％　700㎖

＜特徴＞アイラ島産の大麦はこのウイスキーの個性を極めて複雑なものにしている。本作のピートスモークは、これまで同様、伝統的なアイラスタイルをみごとに表現している。蒸留が生んだ純粋さと熟成による複雑さが、すべての構成要素をバランスよく調和させている。

＜香り＞ユリとゼラニウムの繊細なフローラルな香りで始まり、続いて温かいオレンジの皮、そして乾燥して土っぽいピートスモークが重厚なボディを運びこむ。ピートスモークの背後からバノフィー・パイ（バナナとトフィーのパイ）と全粒粉ビスケットが現れ、このウイスキーのモルト感とフルーティーな個性を前面に押し出す。
チェリー・ココナッツ・ケーキと大麦麦芽がアプリコットやメロンとぶつかり合う。このうえなく魅惑的。オーク樽由来の甘さとゴムや胡椒のような際立つフェノール香が、丁寧にじっくりと行った発酵・蒸留工程から生まれたフローラルなスタイルと、完璧に調和している。

＜味わい＞最初のひと口が実にすばらしい。塩気と果実味、軽やかなピートスモーク、そしてオーク樽由来の甘味。これらすべてが複雑につながり合って存在感を示し、飲み手をさらに誘う。選び抜かれたオーク樽の中で過ごした時間が優れたテクスチャーを生み、ほのかなアーモンドの香りとココナッツ、キャラメル、バニラ、黒砂糖を融合させている。バランスのよいピートが様々な構成要素と見事に織り合わさり、各要素を引き立てるが、決して出過ぎることはない。穏やかな口当たりと驚異的に深いフレーバーを合わせ持つウイスキーだ。

＜フィニッシュ＞再び、我々が追い求める調和を見せてくれる。スモークと果実とオーク樽、そしてフローラルな香りが溶け合い、テクスチャーは上品かつクリーミーで、メロンと桃、そしてチェリーが感じられる。やがて炉床に横たわるピートの燃えさしのようなドライ感がゆっくりと収まっていく。

・フェノール値： 40ppm
・ ヴィンテージ：2013 年
・アルコール度数：50％
・ 大麦の産地：アイラ島産大麦 100％（クラック、アイランドファーム、ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの 7 農場）
・ 大麦の品種：100％アイラ島産コンチェルト種
・ 熟成樽：7 年間、全樽をアメリカンウイスキー樽熟成25％をファーストフィルのペサック＝レオニャン（ボルドーワイン）樽で追加熟成、そののちマリッジングしてボトリング（合計 8 年の熟成）
・ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加
・色調：明るいハリエニシダの花
・味わい：ベリー系フルーツ、コーヒーやチョコレートを伴うトーストしたオーク、劇的というべきスモーキーなフィニッシュ