マウシム ジン スパイス＆ハーブ 43％ 500㎖

エキゾチックなボタニカルの宝庫であるカンボジアで、ごく小規模に蒸留した瑞々しいジンをブルーグリーンのケルデル瓶に詰めました。

マウシムのジンには白濁や澱、油滴が現れることがあります。
特に氷やソーダなどを加えるとほぼ確実に白濁します。
この現象はボタニカル由来の香り成分が揮発性オイルであることが原因です。

ジンの特徴的な香りと風味を生み出すこれらの精油が、アルコールに完全には溶けきらずに豊富に抽出されることで白濁が起こります。
冷却濾過によってこれを抑えることも可能ですが風味が損なわれるため、マウシムではあえて無濾過製法を採用しています。

ボタニカル：ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス


<テイスティングノート>
生の胡椒や野生のカンボジアンカルダモンなど、地の厳選したスパイスとハーブが構築する、複雑で繊細な香りと、刺激的な後味をお楽しみください。

受賞歴
・World Gin Awards 2023
Contemporary Style Gin 部門 金賞及び国別最高賞

・IWSC 2023
Contemporary Gin 部門 銅賞