マウシム ジン トロピカル シトラス 43％ 500㎖
エキゾチックなボタニカルの宝庫であるカンボジアで、ごく小規模に蒸留した瑞々しいジンをブルーグリーンのケルデル瓶に詰めました。
マウシムのジンには白濁や澱、油滴が現れることがあります。
特に氷やソーダなどを加えるとほぼ確実に白濁します。
この現象はボタニカル由来の香り成分が揮発性オイルであることが原因です。
ジンの特徴的な香りと風味を生み出すこれらの精油が、アルコールに完全には溶けきらずに豊富に抽出されることで白濁が起こります。
冷却濾過によってこれを抑えることも可能ですが風味が損なわれるため、マウシムではあえて無濾過製法を採用しています。
ボタニカル：ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、金柑、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル
<テイスティングノート>
4種のトロピカルシトラスの絶妙なバランスが、清々しく滑らかな余韻をもたらします。すべてフレッシュフルーツを用いています。
受賞歴
・World Gin Awards 2023
Flavoured Gin 部門 世界一位
・IWSC 2023
Flavoured Gin 部門 金賞（95点）
