オーシャンズ　マノックモア2017　8年　バーボンバレル 　59.6％　700㎖

マノックモア蒸溜所はグレンロッシー蒸溜所の姉妹蒸溜所で1971年に設立。

つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッドウイスキー向けのため、市場に流通するシングルモルトは極わずかですが近年シングルモルトとしての品質の評価が高まり、密かに注目を集めています。

「マノックモア2017 8年」はファーストフィル バーボンバレルの8年熟成でシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はペールゴールド。グラスに注ぐと蜜を湛えたスイカズラのフローラルなアロマが広がります。続いて、レモンやグレープフルーツピールの爽やかな香りが現れ、その奥からバニラサンドウエハース、綿あめ、バタースコッチが顔を覗かせ、ほのかに若草のニュアンスも感じられます。

口に含むとやさしいハチミツの甘味に、レモンピールの爽やかな苦味が混ざり合います。フルーティなアップルの味わいに、バニラカスタード、ハーブキャンディが続きます。後半にかけて徐々に強くなるペッパーが味わいを引き締め、ややドライな味わいへと展開していきます。

フィニッシュでは、ふんわりとモカの香りが鼻に抜けていきます。爽やかで透明感のあるアロマと、果実を思わせる優しい甘味が広がる、癒し系のシングルカスクです。
※ラベルに描かれている魚は、フエダイ（Snapper)です。

<テイスティングノート>

色： イエローゴールド

香り：スイカズラ、レモン、グレープフルーツピール、バニラサンドウエハース、綿あめ、バタースコッチ

味わい：ハチミツ、レモンピール、アップル、バニラカスタード、ハーブキャンディ、ペッパー