【航空便】ルイテット　ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー　キュヴェ　サントネール2023　750㎖

地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、ボージョレワインのみを専門に扱うルイ テット。

キュヴェ サントネールの畑は、標高370mに位置する西向きの斜面にあり、土壌は花崗岩です。 樹によっては、驚くべき事に1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてしまいます。 そのため、地元の他の生産者達は、この100年樹齢の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。

そこでテットは、地元の農家に保証金を払って、この貴重な樹を維持しています。

ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰めします。
新しい醸造設備が完成し、より果実味が感じられるワインが出来るようになっています。

「サントネール」は「100年」という意味で、3.3haの限られた畑から収穫される樹齢100年から110年のガメイが使用されます。
そのためすでに20～30％が枯れていて、新しい樹も植えていないので、生産量は年々減り続けています。