ル　ブルイユ　シュヴァリエ　46%　700㎖

カルバドスの名門 シャトードブルイユ が手がけるシングルモルト「ル ブルイユ」からフランスらしい哲学を体現したユニークなシリーズが登場しました。

本商品はノルマンディー地方の農業多様性と食のレジリエンス向上に取り組む Triticum協会 と連携し、かつて栽培されていた古代大麦品種を再発見するプロジェクトから生まれたものです。生産効率を優先した現代品種ではなく、独特の香りや力強さを備えた希少な古代種をあえて使用することで、原料そのものの個性を表現。

これはワインのテロワールの考え方にも通じるもので、ブルイユは「品種の個性こそがウイスキーのテロワールを形づくる」と考えています。失われつつある大麦品種の保存と再評価、そして完全なトレーサビリティの実現を目指し、農業遺産との深いつながりを表現したブルイユの哲学が詰まったシリーズです。

シュヴァリエは1820年に選抜された古代種の大麦で、豊かな香りと力強い味わいが特徴。この品種は19世紀のウイスキーの風味を形作った大麦として知られています。 


<テイスティングノート>

香り：力強く、果樹園を思わせる香り（マルメロや洋梨）。ローズやバニラのニュアンスを含む複雑な香り。

味わい：まろやかで豊か、フルーティー。余韻は長く、ドライフルーツ（クルミ、ヘーゼルナッツ）やエキゾチックフルーツ（パイナップル）の風味が広がる。