M&H ART & CRAFT BARLEY WINE CASK 55.7％ 700㎖

蒸留年：2019年7月11日
ボトリング：2022年7月20日
カスクタイプ：アレクサンダー醸造所でバーレーワインを半年間熟成させた後払い出したM&Hで使用されたバーボン樽
ノンチルフィルター、ノンカラー

M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。
蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。APEXの新シリーズとなる「シングルカスク」は一樽に焦点を当てた一期一会のボトルとなります。

このシングルモルトウイスキーはイスラエルのヘファーバレーというのどかな場所に位置するクラフトビール醸造所として著名なAlexander Brewery（アレクサンダーブリュワリー）の4つのビール樽でフルマチュアードされております。

実はこれらの樽はM&Hで使用されたバーボン樽をアレクサンダー醸造所でキャラメル、トフィー、ココナッツのノートを伴う高いアルコール度数と甘さを特徴とする特別なバーレー ワインの熟成に使用したものとなります。
6 か月の熟成を経たバーレーワインを払い出した後で樽はM&Hに戻されました。総ボトリング数1163本（日本輸入120本）

＜オフィシャルテイスティングコメント＞

香り：キャンプファイアーの煙に包まれたマシュマロ、桜の花びらのニュアンス

味わい：クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）ベースのラズベリーパイ、ミネラル豊富なピートスモーク

フィニッシュ：大地を思わせるアーシーな香りとコーヒー味のキャンディの要素が続く