BEHIND THE CASK Single Cask Single Grain Whisky DMB-87 41.3％　700㎖

熊谷でマニアも唸る品ぞろえの酒販店を営むNIGHTCAP SPIRITS社×BEHIND THE CASK社のコラボボトル第1弾。

同シリーズはForest Seasonと称し、リリースする季節をイメージして作成されています。

以下NIGHTCAP SPIRITS様サイトより抜粋です。

昨年秋からゆっくりと準備をして参りましたこの企画ようやく皆様にご紹介出来る事嬉しく思います。
秋頃から色々なカスクサンプルをチェックしておりましたが中々良いものに出会えず、若干諦めていた時にご紹介頂いたのがこの原酒でした。

記念すべき第一弾はシークレット閉鎖蒸留所の長熟グレーン原酒を今回はボトリングすることとなりました。
テイスティングを行った際、もうこれしかないなと思いました！

ラベルは今までのBEHIND THE CASKのものとは違い、弊社オリジナルラベルにしております。
BEHIND THE CASKのファンの方々には賛否両論あるかもしれませんが、個人的には気に入っております。

シリーズ名はForest Seriesとしまして、ウイスキーの熟成に必要不可欠な木に着目し、森の中で月を見ながらスピリッツを飲むのが好きな自分のイメージをお伝えし、試行錯誤の上、完成致しました。

今回はボトリングされたのが1月だった為、冬の森をイメージしました。
毎回ボトリングされた季節によってラベルも変更して参ります。
少々お高いボトルとなりますが、クオリティは間違いない原酒だと思います！

是非一度お試し頂けますよう、宜しくお願い致します。