GM　ディスティラリー モートラック15年　46％ 700㎖

＜テイスティングノート＞ ファーストフィル＆リフィルシェリーカスク

香り： モルトらしさにフレッシュなアロマ。 繊細なシェリー香が続き、とびきり甘いトフィー、リコリス、オレンジマーマレードと折り重なる。

味わい： チェリーののったチョコレートケーキを思い起こさせる。最初に感じた甘さが黒スグリのジャムや、マラスキーノーノ・チェリー、クリーミーなバニラに変化する。剥きたてのオレンジがフレッシュさを更に引き上げる。

フィニッシュ： 素晴らしくまろやか。砂糖漬けシトラスとオークがモルトのニュアンスをいつまでも引き立てる。

1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル社。

GM社を代表する「蒸留所ラベル」は、各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社には出来ないGM社ならではのものです。

GM社と蒸留所の特別な関係があるからこそ培ってきた評価で、シェリー樽熟成のもはや鉄板的アイテムですが、今後の同社の経営方針を鑑みると、このあたりのスタンダードアイテムもいつ入手困難となっても不思議ではありません。ぜひしっかりと確保しておくことをおすすめいたします。