ウィスキーファインド　ODE TO IMMORTALITY　ストラスアイラ2010　14年　53.3%　700㎖

1786年に創業したストラスアイラは、スコットランドにて最も古くから稼働している現役の蒸留所。

絵葉書の様に美しいとされる双塔のパゴダ屋根と石造りの建物、スコットランドにおいて最も美しい蒸留所の１つと称される事も珍しくありません。

シーバスリーガルとロイヤルサルートのキーモルトであるこの原酒は、豊かで個性豊かなスピリッツとして高く評価されています。そしてそのシングルモルトはスペイサイドのエレガンスを象徴する様なフルーティーで蜂蜜のような甘さ、穏やかなナッツの風味、柔らかなスパイスの香り、そして長く続く丸みのある余韻が特徴です。

伝統と遺産の真の象徴であるストラスアイラ蒸留所はウイスキー愛好家にとって欠かせない目的地であり続けています。今回リリースする、PXシェリー樽で15年間熟成されたこのストラスアイラ2010は現代と過去の伝統を繋ぐ、クラフトマンシップの架け橋です。

Distilled：2010
Bottled：2025
Age：14 years
Cask Type：PX Sherry Cask
Cask No.#589

<テイスティングノート>

香り：鮮やかな柑橘類とシダーウッドの香りが、ドライフルーツ、熟成したタンジェリンピール、繊細なイエローフローラルが織り交ざり香り立ちます。ハチミツ、砂糖漬けフルーツ、イチジク、ベルガモット、エキゾチックなジャックフルーツのノートが、ほのかなスモーキーなベーコンのニュアンスとほのかな塩味によって引き立てられています。

味わい： 樹木の蜂蜜とドライフルーツが甘美な滝の様に流れ、リュウガン、ベルガモット、そして太陽の光を浴びた黄色いフルーツとが、滑らかに溶け合います。その下にはダークチョコレート、温かみのあるスパイス、ウッディなトーン、そしてミネラルのニュアンスが重なり、複雑で風味豊かな甘さと旨みのバランスを生み出します。

フィニッシュ：黄色いフルーツ、ダークチョコレート、リュウガンの風味が長く続き、ミネラルの深み、ほのかなクローブとシナモン、オーク感、わずかな塩味、そしてミーティーな風味が豊かに感じられます