SBD　タスマニアン　シングルモルト　マスカットソレラカスクフィニッシュ　44％　700㎖

100%タスマニア - 5枚のフィルターのみでろ過された、世界で最もクリーンと言われるタスマニアの雨水100%を仕込水とし、タスマニア産大麦を原料に、タスマニア製の銅製ポットスチル1基(タスマニアPETER BAILLY STILLSによるハンドメイド・2500リットル）で2回蒸留、熟成からボトリングまで全てタスマニア島で行われた100%タスマニア産のシングルモルトウイスキーです。

シェリー酒やラム酒、オーストラリア国内ではトパークと言われる酒精強化ワインで採用されるソレラシステムにヒントを得て複数の樽で順番に熟成を試みた野心的なボトルです。アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽から500リットルのパンチョン樽でゆっくりとマリッジさせた後、マスカット樽2本（各250リットル）でフィニッシュをかけました。平均熟成年数は6～7年となります。

ノンチルフィルター、ノンカラー

SBDテイスティングコメント
香り：プラムと煮詰めたルバーブのミックスから蜂蜜とキャラメルシュガーの甘いノートに変化する。ほのかにレザーとシャーベットの余韻。
味わい：マスカットのレーズンやベリー系フルーツの豊かな広がりにダークチョコレートや焼き菓子のようなニュアンス。オークの心地よいドライさとバニラ
フィニッシュ：余韻は意外にキレが良くドライ。フルーツとオーク香が綺麗に同居する