キルダルトン2018　6年　トゥニーポートバリック　T&T TOYAMA COLLECTION　53.2%　700ml

T&T TOYAMA COLLECTIONは、T&T TOYAMAの稲垣と下野が厳選してお届けするオリジナルブランドです。これまで、日本各地の蒸留所で蒸留・熟成された原酒の中から、品質の高さと個性が際立つものを選び、リリースしてまいりました。

そして今回より、ジャパニーズウイスキーに限らず、世界各地のウイスキーや蒸留酒をその蒸留所にまつわる風景を描いたラベルとともにお届けするシリーズとしてリニューアルいたします。

そのリニューアル第一弾として今回リリースするのは、蒸留所名は非公開ながら、スコットランド・アイラ島南岸に位置する超人気蒸留所の1本です。トゥニーポートバリックで6年熟成というスペックでありながら、数字からは想像できないほど高い完成度を備えた仕上がりとなっています。

またラベルのイラストは背景イラストレーターのコーラ氏による描き下ろしです。蒸留所にもほど近いキルダルトン・クロスを題材に、厳かな空気感と深みのある青い空が印象的に描かれています。

<テイスティングノート by TADAAKI SHIMONO>

香り：少しの炭やタールを伴うピート、バーベキューソース、湿った材木の燃えさし。少量のワカメやしめじ、野イチゴ、バニラ、微かに粉っぽい漢方薬、さらにチョコレートでコーティングしたコーヒー豆。

味わい：バーベキューソース、小豆、わずかな樹液や炭、バニラ、ナツメヤシ、チョコレートでコーティングしたコーヒー豆。口当たりは丸く、後口にはややスパイシーさが感じられる。

総評：わざとらしい樽の影響ではなく、短期熟成でありながら不思議なほどの落ち着きと一体感、そして見事なまとまりを備えている。キルダルトン・クロス周辺の蒸留所に通じる個性も感じさせる、完成度の高いハイクオリティな1本。