T&T TOYAMA　The Nymph　シークレットアイラ1991年　30年　50.8%　700㎖

泉や川に美しい精霊ニンフが住むように、美味しいウイスキー樽には美しい精霊が宿るのではないか。

TheNymph（ザ・ニンフ）はそんな思いから生まれたプライベートブランドです。

今回はザ・ニンフのSシリーズから、⻑期熟成のシークレットアイラをリリースさせて頂きます。

蒸留所名は名乗れませんが、アイラ島南岸にあり、イギリス国王との関係が深いことでも知られる蒸留所です。

香味はその蒸留所らしい海藻を思わせるヨードとピートスモーク、そしてフルーティなニュアンスが個性として発揮されています。

また、⻑期熟成による丸みあるボディと複雑かつ繊細な香味で、高い次元での一体感をもたらしています。

大変貴重な長熟アイラを、ぜひご堪能ください。


カスクタイプ：Barrel
Cask No：4402687
アウトターン：269本

<テイスティングノート by TADAAKI SHIMONO>

香り：ヨードを伴うピートスモーク、リンゴ、パイナップル、バニラ、砂浜、バナナ、マンゴーの皮、微かに木の燃えさし。

味わい：柔らかくミディアム。リンゴ、穏やかで優しいシロップのような甘さ、少しのワカメ、ヨード、バナナシェイク、マンゴーの皮、丸みのあるピートスモーク、にがり。後口はピートスモークとフルーティさが入り混じる。

総評：円熟味を感じる、さすがの⾧熟アイラモルト。ヨード、ピートスモーク、そしてフルーティさの融合を楽しめる一本。