TSC　ストイーシャ2021　3年　64.1％　700㎖

2021 年 11 月に OPEN したテイスティングマーケットですが、おかげさまで無事
3 周年を迎えることができました。
これもひとえに、いつもご愛顧くださるお客様のおかげです。
誠にありがとうございます!
感謝の気持ちも込めて、今回の周年ボトルに選んだウイスキーは、ストイーシャです。

ストイーシャは、ブナハーブンのヘビリーピーテッドとして知られる銘柄ですが、オフィシャルのハウススタイルは「ノンピーテッド」です。
ピートの強いアイラの蒸留所に囲まれながら、アイラモルトの入門編として人気を博してきました。
その対極ともいえるヘビーピートが効いているこの銘柄は、ブナハーブンのあらたな一面を楽しめる、一酒屋としてぜひ皆さまに知っていただきたい味わいです。
しっかりと強いピートのその裏には、ブナハーブンの持つ優しさが隠れており、飲んでいる間に様々な表情を楽しむことができます。

今回は THE SINGLE CASK 社のオファーより厳選しました。
飛ぶ鳥を落とす勢いの新進インディペンデントボトラーですが、その特徴的なボトルから、一度はご覧になった方も多いでしょう。
エイジングは 3 年と短いですが、当店と同じ年齢にビビッときました。
熟成期間 3 年とは思えない滑らかさと膨らみが特徴で、度数も 60 度オーバーですが、味わいにはその強さを感じさせない丸みがあります。ぜひお楽しみください