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たまにわ酒店
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ウィルソン&モーガンの「カスクストレングスシリーズ」は同一バッチから特に優れた2~3樽を厳選し、ノンチルフィルター・加水なしでボトリングされます。
このため、一見似たボトルでもヴィンテージが異なれば風味や個性も大きく異なり、すべてが唯一無二の存在です。
ウイスキー本来の力強くピュアな味わいが楽しめるのが魅力です。
「W&M リンクウッド14年」は1stフィルのペドロヒメネスシェリー樽で21ヶ月熟成されており、豊かさと複雑さが際立っています。
樽由来の濃厚な甘みとリンクウッドらしいフローラルな香味が調和し、飲みごたえのある1本に仕上がっています。
カスクタイプ: 1stフィル PXシェリーホグスヘッド
Cask No:#548131
<テイスティングノート>
香り:ワインのようで、わずかに酸を感じるが、軽やかで遊び心のあるスタイル。
味わい:そのバランスは絶えず変化する。一口目はとても甘く、滑らかで、豊かな果実味で 桃や杏、プラムなど。その後、ワインのような風味に変わりミネラルも感じられる。リコリスの根、栗、穀物粉。フルーティーな豊かさ、温かく滑らかな味わいと、引き締まったタンニンの絶妙なバランスを保っている。
フィニッシュ:終わりに近づくにつれ、タンニンはよりスパイシーとなり、わずかにハーブの香りが強くなる
