新着情報

R2BYより月の井酒造に移籍した石川杜氏。初期竹鶴の時に造っていた普通酒以来13年ぶりのアルコール添加酒（通称アル添酒）、チヨニシキの本醸造、出羽燦々の吟醸、山田錦の大吟醸が入荷しています。通常アルコール添加は醪の発行の際、すっきりとした酒質にするために添加されるのですが、石川杜氏の使い方は違います。醪を完全に発酵させきって、発酵が落ち着いてから添加するのです。これにより超辛口の酒ができるのですが、存分に発酵したその酒には旨味、酸味、苦味が心地よく溶け込み、コクのある味わいになっています。 この原酒シリーズは名前の通り加水せず火入れだけした商品なので、どれもアルコール度数は21度程あるのですが、飲んでみると度数の強さの割にキレの良いすっきりとした後味で気が付いたら無くなっている（いい意味で）危険なタイプの仕上がりです。追加発注の出来ない限定酒なのでお早めにご注文ください！

タンブラーグラス パック（麦穂×キルホーマンのロゴ入） 機能性だけではなく、エレガントで高級感あるガラス製品で定評のある、英国で40年の歴史を誇るアーバンバー社製です。    

年に１度の限定品、キルホーマンからロッホゴルムが入荷しました。 2021年リリースは9年以上熟成された2つのヴィンテージ（2011、2012）のオロロソシェリーバット24樽を使用。世界で17,000本の限定リリースで、日本への入荷は990本となります。 キルホーマン　ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、100％シェリー樽で熟成した年1回リースの限定品です。キルホーマンで使用される熟成樽の80％はバーボンバレルで、シェリー樽熟成の生産量が少ないため、シェリー樽100％でつくられるロッホゴルムは大変希少です。

最古のお酒と言われる蜂蜜１００％で醸造される蜂蜜酒（ミード）を造るディアレットフィールド醸造所より4種類のミードが入荷しました。 秩父百花、オレンジはセミドライリンゴは甘口、ライチは極甘口となっています。 セミドライと言ってもドイツのリースリングくらいの甘さがあります。 とっても美味しいのでキンキンに冷やしてお召し上がりください。 蜂蜜酒はこちらからどうぞ。

タンブラーグラス パック（麦穂×キルホーマンのロゴ入） 機能性だけではなく、エレガントで高級感あるガラス製品で定評のある、英国で40年の歴史を誇るアーバンバー社製です。